Medição rápida

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Densidade Original

—

Densidade Original

—

Atenuação

—

Densidade Final

—

Densidade Final

—

Álcool % vol

Novotný Linear

12,5

°Brix

6,4

°Brix

Receitas

Nova receita

Nome da receita Estilo (BJCP 2021)

Inóculo (dia 0 — início da curva)

OG (°Brix)

Temp. inóculo ({T})

Data/hora do inóculo Notas

BJCP 2021

Ferramentas

🧂 Nutriente de levedura

Fermentação: 1 g/100 L · Propagação: 2 g/100 L.

Volume ({V})

Uso

—

✨ Whirlfloc G

Clarificante na fervura (últimos 5–10 min): 1 a 4 g/100 L.

Volume ({V})

Dose (g/100 L)

—

🧫 Levedura — taxa de pitch

Células recomendadas para inocular a fermentação.

Volume ({V})

OG (SG)

Fermentação

—

🧪 Starter — propagação

Quantas células um starter gera. Compare dois modelos e ajuste o volume até bater a meta do pitch.

Células no início (bi)

Volume do starter ({V})

Densidade do starter

Método

Meta de células (bi, opcional)

—

🔬 Contagem — câmara de Neubauer

Células/mL = contagem dos 5 quadrantes × 5 × fator de diluição × 10.000.

Células (5 quadrantes)

Mortas — azul (opcional)

Diluição Volume da propagação ({V})

—

🔥 Água de brassagem (strike)

Temperatura da água para atingir a mostura desejada.

Grãos ({W})

Água ({V})

Temp. do grão ({T})

Alvo da mostura ({T})

—

🚰 Volumes de brassagem

Quanta água usar no total, na mostura e na lavagem.

No fermentador ({V})

Perdas/trub ({V})

Fervura (min)

Evaporação ({VH})

Grãos ({W})

Absorção ({R})

Relação da mostura ({R})

—

🌿 IBU (Tinseth)

Amargor das adições de lúpulo na fervura.

Volume final ({V})

OG (SG)

—

⏱️ Timer de fervura

Mantenha o app aberto e a tela ligada — o timer tenta impedir o bloqueio, mas navegador em segundo plano não toca alarme.

Fervura (min)

Avisos (min do fim)

—

💧 Diluição & chaptalização

Alvo abaixo do atual → adicionar água. Alvo acima → adicionar açúcar.

Volume ({V})

Densidade atual (SG)

Densidade alvo (SG)

Açúcar (se subir)

—

🌡️ Densímetro — correção de temperatura

Informe a leitura e as temperaturas — a correção é automática.

Leitura (SG)

Temp. da amostra ({T})

Calibração ({T})

—

🍷 ABV por densímetro

Álcool, atenuação e calorias a partir de OG e FG.

OG (SG)

FG (SG)

—

📐 Eficiência da mostura

Compara o OG obtido com o potencial dos grãos (~309 pts·L/kg de malte base).

No fermentador ({V})

OG (SG)

Grãos ({W})

—

🫧 Priming — carbonatação

CO₂ típico: Ales 2,2–2,6 · Lagers 2,4–2,8 · Trigo/Belgas 3,0–4,0 volumes.

Volume ({V})

Temp. da cerveja ({T})

CO₂ desejado (vol.)

Açúcar

—

🛢️ Carbonatação forçada (keg)

Pressão do regulador para o CO₂ desejado, na temperatura do keg. Estilos: Ales 2,2–2,7 · Lagers 2,2–2,7 · Trigo 3,3–4,5 · Britânicas 1,5–2,0 volumes.

CO₂ desejado (vol.)

Temp. do keg ({T})

—

🔁 Conversores

°P

EBC

SRM

°C

°F

Refracto

Ajustes

Idioma / Language

Unidades

Tema

Fator de correção do mosto (WCF)

1,010

Divide a leitura do refratômetro. Faixa 0,950–1,060 — aceita WCF abaixo de 1,000.

Fórmula de conversão

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Sobre / Créditos

Refracto — port web não‑oficial para cervejeiros caseiros.

Baseado no app Refracto de Michael Schmidt, sob licença BSD‑3‑Clause. Código original: github.com/m-schmidt/Refracto.

Programa fornecido "no estado em que se encontra", sem garantias.

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